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mon petit ange

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2009年 04月 17日 ( 1 )

松江スイーツ

島根出身のママ友さっきーが、
帰省のお土産に松江の和菓子を買ってきてくれました♪

たくさん選んでくれたお菓子は全部美味しかったのですが、
中でも気になったのがこの二つ!!

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手前の白いものは「朝汐」というお菓子。
シンプルな薯蕷饅頭なのですが、
外側の生地も中のこしあんも全てがしっとり!
口当たりがたまりません♡
松江では色んなお店が色んな朝汐を出しているらしいです。
また一つ野望が増えました・・・「朝汐の食べ比べ」!!

奥は「若草」という、求肥をそぼろで包んだもの。
松江藩七代藩主・松平不昧公の歌に由来して命名された、
由緒ある春のお菓子だそうです。
そぼろには京菓子にもよく使われる寒梅粉という粉が使われていて
生菓子と干菓子の中間みたいな食感!う〜んこれも美味しい。

今まで見逃していたけど、
松江は京都、金沢と並ぶ和菓子処なんですね。
“一世帯あたりの和菓子購買量は日本一で、全国平均の一・五倍”
というデータも!
かくいう私も、全国平均をかなり上回る自信があります・・・(爆)。

松江のスイーツ、和だけでなく洋も充実しているとのこと。
奥が深そうで楽しみになりました♪
さっきー、ホントにありがとう!!ごちそうさまでした〜(≧▽≦)
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by minange | 2009-04-17 23:30 | グルメ